この数週間ですっかり冬の装いになりました。
霜が降り、鼻息まで真っ白!
そんな時は、やはり
日・本・酒 です。
今回の日本酒は、冷や用で購入しましたので、そのままいただくことにしました。

巻機 純米吟醸 生原酒 720ml 1,800円
生詰ですので、フレッシュな香りです。


新潟のお酒は、すっきりとしたものが多いのですが、こちらは香りもよくて
おいしいです。あっさりとしたアテが合いそうです。
味の濃くない、さきいかと取り合わせてみました。
安上がりです (笑)
お酒だけでも楽しめます。
もう一方のお酒はコチラ

天明 純米生原酒 720ml 1,200円


(写真を忘れて封を切ってしまい、ラベルがはがれているのは、内緒です)ココのお酒は、コクのある旨口(うまくち)なのですが、
これは、酸味がきついお酒になっているのです。
お酒で楽しむには難しいのですが、これなら味のしっかりしている和食にぴったりです。
たまたまこの日のおかずが、
鯖の味噌漬け焼き、筑前煮で、相性ぴったんこです。
今回は、双方とも特徴があり、コスパ抜群です。
3日ほどで、終了してしまいました。
久しぶりに 大ヒットの日本酒でした。
コメント
確かに、新潟のお酒はあっさり系が多いですね。
こちらは、魚沼の酒蔵さんですからどうしても期待してしまいますw
福島は実は隠れた酒どころで、おいしいお酒が結構ありますよね~っ。
「馬肉」や「めひかり」と相性のよいお酒を当地でいただきました♪
しかし、3日でこの2本は羨ましい限りです(笑
寒くなると燗酒と短絡的に考えてしまいますが、
ガンガンにストーブを焚いている炬燵のある
室内で食べるアイスのように
部屋をあったかくして飲む生酒もいいですよね。
昔は淡麗なものが好きでしたが、
最近は旨味、酸味、甘味と交叉しているのも
おいしく思えて楽しいです。
>ROMEOさん
どちらもおいしくいただきました。新潟は色々飲む機会が多いのですが、福島はほとんどありません。
双方ともおいしいのですぐになくなってしまいました。
>のぶ。さん
暖かい部屋だと、冷酒でもバッチリおいしくいただけますね。
私は、ここ数年、アテの要らない酒を好むようになってきました。
私も好きなんですよ
ようやく ひやおろしも 出てきましたね
私は 昨日 忘年会の帰りに 武庫之荘の 酒々楽で 滋賀の七本槍と …… いろいろと呑んできました 良い店ですよ
一度どうぞ…
でも 天明って そんな酸味が強かったっけ??
わたしも うまくちの酒が好きなもので…
>壁ぎわさん
武庫之荘の酒々楽 ですね。一度機会があれば、チェックをしてみたいと思います。
今までに飲んだ天明は旨口ですが、これには参りました。
白ワインとまでは行きませんが、酸味が強いので和食によく合います。味のしっかりしているアテには最高ですね。
おせち料理にもバッチリではないでしょうか。
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