この数週間ですっかり冬の装いになりました。
霜が降り、鼻息まで真っ白!

そんな時は、やはり

日・本・酒   です。

今回の日本酒は、冷や用で購入しましたので、そのままいただくことにしました。

巻機1
  巻機 純米吟醸 生原酒 720ml 1,800円

生詰ですので、フレッシュな香りです。

巻機2


巻機3


新潟のお酒は、すっきりとしたものが多いのですが、こちらは香りもよくて
おいしいです。あっさりとしたアテが合いそうです。
味の濃くない、さきいかと取り合わせてみました。
安上がりです (笑)
お酒だけでも楽しめます。


もう一方のお酒はコチラ
天明1
 天明 純米生原酒 720ml 1,200円

天明3


天明


(写真を忘れて封を切ってしまい、ラベルがはがれているのは、内緒です)
ココのお酒は、コクのある旨口(うまくち)なのですが、
これは、酸味がきついお酒になっているのです。
お酒で楽しむには難しいのですが、これなら味のしっかりしている和食にぴったりです。
たまたまこの日のおかずが、

鯖の味噌漬け焼き、筑前煮で、相性ぴったんこです。


今回は、双方とも特徴があり、コスパ抜群です。
3日ほどで、終了してしまいました。

久しぶりに 大ヒットの日本酒でした。



コメント

確かに、新潟のお酒はあっさり系が多いですね。
こちらは、魚沼の酒蔵さんですからどうしても期待してしまいますw

福島は実は隠れた酒どころで、おいしいお酒が結構ありますよね~っ。
「馬肉」や「めひかり」と相性のよいお酒を当地でいただきました♪

しかし、3日でこの2本は羨ましい限りです(笑




寒くなると燗酒と短絡的に考えてしまいますが、
ガンガンにストーブを焚いている炬燵のある
室内で食べるアイスのように
部屋をあったかくして飲む生酒もいいですよね。
昔は淡麗なものが好きでしたが、
最近は旨味、酸味、甘味と交叉しているのも
おいしく思えて楽しいです。
>ROMEOさん
どちらもおいしくいただきました。新潟は色々飲む機会が多いのですが、福島はほとんどありません。
双方ともおいしいのですぐになくなってしまいました。

>のぶ。さん
暖かい部屋だと、冷酒でもバッチリおいしくいただけますね。
私は、ここ数年、アテの要らない酒を好むようになってきました。

私も好きなんですよ
ようやく ひやおろしも 出てきましたね

私は 昨日 忘年会の帰りに 武庫之荘の 酒々楽で 滋賀の七本槍と …… いろいろと呑んできました 良い店ですよ
一度どうぞ…

でも 天明って そんな酸味が強かったっけ??



わたしも うまくちの酒が好きなもので…
>壁ぎわさん
武庫之荘の酒々楽 ですね。一度機会があれば、チェックをしてみたいと思います。
今までに飲んだ天明は旨口ですが、これには参りました。
白ワインとまでは行きませんが、酸味が強いので和食によく合います。味のしっかりしているアテには最高ですね。
おせち料理にもバッチリではないでしょうか。

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