FC2ブログ

モンドールチーズ


到来ものですが
少し変わったチーズを
おせちの合間に頂きました
20190101 モンドールチーズ (1)
モンドールチーズ
Mont d'or(直訳は金の山 です)


小さな木製の入れ物に入っている
中身がとろっとろのチーズです
20190101 モンドールチーズ (3)
ウォッシュタイプのチーズだそうです


解説書はこちら
20190101 モンドールチーズ (4)

非常にクリーミーでくせは多少ありますが
ロックホールなどの青カビ系よりは
塩味やにおいも穏やかです

ワインやシャンパンを飲みながら
トーストしたバゲットやクラッカーオを
お供にするといいようですが

こちらとともに頂きました
20190102051213828.jpg
なかなかの好相性です

モンドールチーズ









 
スポンサーサイト

comment

管理者にだけメッセージを送る

プロフィール

おじゃる

Author:おじゃる
おもに神戸・大阪の食情報について書いています。
お店の情報は、訪問時のものですのでご了承ください。




無料カウンター

ブログ内検索
最近の記事
最近のコメント
リンク
最近のトラックバック
カテゴリー
月別アーカイブ
RSSフィード
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる