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きんつば3種  満月堂  @神戸市北区淡河

 秋のぐるっと淡河というちょっとローカルなイベントで
和菓子店がイベント限定の和菓子をされていました
 
20181110 きんつば3種 満月堂1(黒枝豆、栗、さつま芋) (1)
淡河産食材で作ったきんつば3種(黒枝豆、さつま芋、栗)



こちらの三種類です
20181110 きんつば3種 満月堂5(黒枝豆、栗、さつま芋) (5)
左から、黒枝豆、さつま芋、栗
なぜが栗だけ一回り大きいです


切ってみるとこんな感じです
20181110 きんつば3種 満月堂6(黒枝豆、栗、さつま芋) (9)
周りの生地はとても薄く仕上げてあります



こちらが黒枝豆
20181110 きんつば3種 満月堂7(黒枝豆)
黒豆の枝豆独特の色と力強いテイストですが、さっぱりとした甘さです


こちらはさつま芋
20181110 きんつば3種 満月堂8(さつま芋) 
こちらはねっとり系のさつま芋のあん
こちらもさっぱり味です


栗はこちら
20181110 きんつば3種 満月堂9(栗)
栗一色という味ではありませんが、風味があり、こちらもさっぱりとした甘みです

3種類ともさっぱり味で、素材の特徴が生かされています
抹茶とともに頂きました

淡河産の食材で作った きんつば3種(黒枝豆、さつま芋、栗)
  ※満月堂 @神戸市北区淡河


 
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