リコッタチーズのティラミス @エキマルシェ三ノ宮

日本酒の20年古酒をゲットしたので、それに合うアテをと買ってみました。

リコッタチーズのティラミス

三ノ宮駅のエキマルシェでゲットです。

ティラミスにはマスカルポーネを使うのが一般的なのですが、軽さを求めてリコッタを使っているとは店員さんの弁。

 

最近流行りのアルミケース入りの掬って食べる洋菓子。

そして日の丸弁当を彷彿とさせる様相です(笑)

蓋をとると……。

さて、20年古酒との相性はいかに!

さっぱりあっさり柔らかいティラミス。

お酒は不要でした(苦笑)

古酒との相性はなかなか難しい……。

気楽に考えれば良いのですが……。

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