悦凱陣 純米大吟醸無濾過生原酒 攻め

大好きなお酒の銘柄の一つ、香川県琴平の銘酒、悦凱陣。
お正月に頂きました。
1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (1)
悦凱陣 純米大吟醸無濾過生原酒 攻め
せっかくの正月でしたのでちょっと贅沢をして、上のグレードを行ってみました。
ラベルのアップはこんな感じです。
1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (2)
攻めとは漉し作業の最後の方のお酒です。

裏ラベルには、酒質が 書かれています。
原料米:山田錦
精米歩合: 35%
アルコール度数: 17~18度
日本酒度:+6
酸度: 1.8
酵母: 熊本9号
1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (3)

悦凱陣には珍しいYK35のお酒で、濃醇なイメージではありません。

1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (4)

冷酒はもちろん、ぬる燗でも素晴らしいポテンシャル。
1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (5)


1 悦凱陣 純米大吟醸 攻め 無濾過生原酒 (6)

グッジョブ!





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