幻 純米吟醸ひやおろし

広島 竹原の銘酒、幻 です。

幻 純米吟醸ひやおろし

別に「誠鏡」といういうブランドでもお酒を醸しています。

 

9月に入り、ひやおろしが百花繚乱です(笑)

今回は純米吟醸。

酒質はこちら。

原料米:八反錦

精米歩合:55%

アルコール度数:16度

酸度:1.4

(配達された当日にすぐ)冷やで頂いた影響なのか、落ち着きがなく旨味がいまいちでしたので、翌日、冷酒とぬる燗(40℃)で頂きました。

幻 純米吟醸ひやおろし 生詰

爽やかなアテに合いそうです。

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