いずみ橋 純米無濾過生原酒 

珍しい神奈川の日本酒です。
昨年、蔵元の方とお会いする機会があり、やっと購入することができました。

いずみ橋 純米無濾過生原酒


こちらは蜻蛉のラベルですが、夏前に販売されるラベルにはヤゴが描かれています。

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神奈川で160年、素晴らしい蔵元ですね。
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通し番号がついていて、これは57番。


精米歩合は、ちょっとびっくりの80%。
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これで酸度が1.9。ボディがしっかりしているのがよくわかります。
日本酒度は +17 で超辛口ですが
無濾過、生原酒となれば、濃醇なのがわかります。

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酒米は、神奈川県産の山田錦です。

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無濾過ですので、しっかり濁っています。
というより、うすにごりの様相です。

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辛口ですが、濃醇でフレッシュな日本酒。なかなか表現が難しいお酒ですが、おいしくてキレがいいのは間違いありません。




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