八重垣 純米酒

今回の日本酒はこちら。

前回の純米生酒と一緒に購入したのもので、火入れタイプです。

八重垣純米酒。

 

酒米の銘柄はわかりませんが、精米歩合は、70%。

このラベルからはその他一切、わかりません(笑)

純米なので、冷酒や冷やより燗が良いですね。

やや濃醇なタイプ。濃厚な料理より薄味の揚げ物や、煮物、造りに向いていると感じました。

一線を画したようなスッキリなラベルもなかなか良いですね!

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