梅雨真っ只中、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
自宅と勤務先の大阪市内の気温差に閉口する毎日です。
大阪にある揚げたて天ぷらが食べられるお店に行ってきました。
天ぷらといっても、かまぼこの生地に、いろいろな中具を入れたものです。（一般的にはさつま揚げがわかりやすいでしょうか。大阪では天ぷらといえば、もともとコチラを指すようです）
本オープンは、21日ですが、
この日は仮オープンということでしたので、寄り道してみました。
八尾蒲鉾店
店内はこんな感じです･･････
席数はカウンターが10席ほど
4人がけのテーブルが2つあります。
お通しです
鱧皮と胡瓜の酢の物
揚げたての天ぷらはこんなのがありました。
右から、穴子&山葵、もやし、帆立貝
牛蒡、紅生姜
お酒は、
芋焼酎（銘柄不明）
日本酒 穣（ゆたか） 純米吟醸無濾過
ヘヴィなお酒で、よく合います。いい色しています。
８ヵ月ぶりにプリウマのかまぼこを食べることができました。
ごちそうさまでした。
八尾蒲鉾店
大阪市北区天神橋5-1-5
営業時間、定休日は水曜日 17:00〜
固定電話はありません
JR天満駅から歩いて２，３分
コメント
これはいいですね、揚げたての練り物は
油はさておきたんぱく質豊富だし、日本酒にも焼酎にも
ビールにも合いそうです、さっとかんきつ類を搾って
牛蒡なんか歯ざわりもよさそうです。
こういう所で一度ご一緒したいですねえ〜（笑）
コロモサクサクの天麩羅も、このようなテンプラも揚げたてが最高ですよね！
お通しも良い感じですねえ・・
鱧皮は、さっと湯がいているのかしら？
当地、鱧は沢山とれる場所なのですが（京都あたりに出荷が多いと聞いた）、鱧料理って一般的ではないのですよね（私は大好きですが）
しかし、当地の料理屋さんも頑張っているようですよ、鱧料理を名物にしようと。
>のぶ。さんへ
あつあつのかまぼこはなかなか食べる機会がありません。焼酎も日本酒もなかなかおいしいですよ。
>たらり子さんへ
このアテは焼酎と日本酒にとっても合います。
鱧皮はたれ焼きしたものを細く切ってあります。
関西では鱧は夏の風物詩で、なくてはならないものです。
淡白ですがおいしいですね。
これは行きたい
揚げたての練り物で 酒が飲めるなんて
そのうちに……
>壁ぎわさんへ
日本酒もヘヴィなタイプなら、天ぷらもよりおいしくいただけます。焼酎もグーです。
コメントの投稿
トラックバック
トラックバックURL:http://ojaru62.blog68.fc2.com/tb.php/251-950c5595
