開運 ひやづめ純米山田錦

まだ暖かい日がありますが、燗酒がおいしい季節になりました。




開運 ひやづめ純米山田錦

静岡 焼津の銘酒です。


八幡市にある馴染みのお店に、燗上がりする旨酒と曖昧なリクエストをして送って頂きました。



ひやづめは、おそらくひやおろし。



要するに出荷時に火入れをしない、生詰ですね。





それぞれの温度で表情は違いますが、冷酒でも冷やでも、ぬる燗でも、上燗でもおいしく頂ける旨口のお酒でした。




旨口ですが、切れのある飲み飽きしない銘酒です。



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