亀酔 純米酒

時系列がちょっとズレていますが、
阪神百貨店でゲットしました。



亀酔 純米酒

山形の銘酒、米鶴のお酒です。



酒造好適米、山田錦の祖先である亀の尾の突然変異「亀粋」という米を使ったお酒です。






山形と言えば、スッキリとした飲み口のお酒が多いのですが、こちらはそれらと一線を画する仕上がりで、濃醇な味わいです。







冷やしても、燗をつけても楽しめるお酒です。







またひとつ山形の日本酒の味わいがより広がったように思います。






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theme : 日本酒
genre : グルメ

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