久しぶりの更新になりました。
12月ももう1/3が過ぎようとしています。
今年ものこり20日余りとなりました。
めっきり寒くなったツンドラ地帯にある我が家もすっかり冷え冷えしています。
先日、寒い日がありましたが、リビングの室温は冷蔵庫並となっていました。
やはりココでは、モノが凍らないように冷蔵庫があるようですね。
そんな寒い日には、久しぶりの日本酒です。
巻機純米吟醸生原酒新潟のお酒はすっきりしているものが多いのですが、これはうまみがタップリ。十数年来お付き合いしていただいている酒屋さんのオススメです。
こんなのも一緒に送ってもらいました。
八海山純米吟醸コチラのほうがオタカイのですが、すっきりです。
巻機は、香りも味も非常にバランスが取れています。
新潟のお酒は比較的すっきりしているものが多いのですが、これはいいですね。別物です。
ひさしぶりにおいしい日本酒を飲むことができました。
あぁ シ・ア・ワ・セ ･･････お酒がお酒ですので、お燗ではありません。
冷酒です。さぶっ！（笑）
こんにちは。
新潟は杜氏の産出国ですね。
灘の酒蔵にも新潟の杜氏さんがたくさんおられました。
巻機という銘柄は初めて聞きますが
八海山は明石の「たなか屋」でよく
飲みました。おいしいですね。
>MSHIBATA さんへ
巻機は、酒屋さんの推薦で実は私も詳しいことはわかっておりません。
八海山は昔（私が飲み始めて）から、いいお酒を醸している酒蔵ですね。
新潟はやはり米どころ、酒どころということでしょうか。
日本酒が呑めたら・・・。
お酒の中でもっとも苦手なのが日本酒・・・。
少し呑んだだけでつぶれます。同じお酒なのに・・・・・・。
もっぱら私は焼酎とワインです。
（でも、焼酎も芋と黒糖以外は呑めません）
呑めるようになったらもっと和食の味わい方も変わる気がするのですが・・・？
>paniハル さんへ
私の両親と、兄弟は一切アルコールがダメです。私のみ突然変異です。（笑）
いいお酒は酔い覚めもすこぶる快調です。
ぜひお試しください。
和食は基本的にお酒の料理だと思っています。とくに苦い物は日本酒との相性がいいですね。
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