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豆腐よう&馬肉のひとくち燻製(九州・沖縄物産展/イオンモール神戸北)

 

 たまたま出かけ先で見つけた物産展

嫁さんとともにローカルフーズに目がない二人

覗かない理由がありません

 熊本と沖縄の名産品です

まずはこちら

沖縄名産、豆腐よう

島豆腐を紅麹と泡盛に漬け込んだ逸品です 

 

 チーズのような食感と、少しぬめっとした舌触りが特徴の

発酵食品です

 

 非常に個性的な食感と味わい

私は大好きなのですが、嫁さんにはイマイチだったようです(残念)

 

 

 日本酒より、やはり泡盛に合いそうです

 

 

 

次はこちら

 馬肉の一口燻製 ブラックペッパー

 

 

 ローカロリー、高タンパクの馬肉の燻製です

 

 食べよい食感に個性的なブラックペッパー

味付けも辛すぎず、薄すぎず秀逸!

あっという間になくなってしまいました

(*^ー゚)b グッジョブ!!

天草塩羊羮は後日に……

豆腐よう&馬肉の一口燻製

 

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